Titre:accueil - domaine du tunnel - stéphane robert
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Ce rapport est mis à jour en 18-Dec-2018
Created Date:
2018-02-15
Changed Date:
2018-02-15
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2019-02-16
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domaine du tunnel - stéphane robert accueil les vins les vins blancs les vins rouges la vie du domaine restaurants et cavistes news / manifestations contact et accès contact accès hébergements nos chambres d’hôtes que faire autours du domaine galerie menu le domaine en 1994, stéphane robert crée le domaine du tunnel. il commence avec 2.5 ha de vignes sur la rive droite du rhône, en ardèche dans les appellations cornas, saint-péray et saint-joseph.. la cave est au centre ville de saint-péray. en 2013, le domaine élargi sa gamme avec une aoc supplémentaire: condrieu. en 2014, stéphane réhabilite un tunnel à saint-péray au lieu-dit « barras » pour y implanter une cave de vinification et d’élevage. au début du xxème siècle, ce tunnel en pierre de taille de 170m de long était traversé par un train à vapeur reliant valence à vernoux en vivarais ».la cave surplombe la vallée du rhône avec une vue imprenable sur le château de crussol. a ce jour, l’exploitation viticole s’étend sur 11 hectares, sur les communes de saint-péray, cornas, glun, mauves, tournon sur rhône et chavanay. les cuvées sont vinifiées essentiellement à partir de vieilles vignes en coteaux ou en terrasses, sur des sols granitiques. les cépages sont la syrah (cornas et saint-joseph), la marsanne et la roussanne (saint-péray) et le viognier (condrieu) les travaux de la vigne et la récolte du raisin se font manuellement. stéphane élève ses vins avec passion. il utilise principalement pour ses cornas et ses saint-joseph des barriques de 1 à 3 vins. selon les cuvées et les millésimes, il peut avoir recours à des barriques neuves ou des cuves en bois. cette diversité de futaie lui permet de faire des élevages adaptés et précis. toute la production est commercialisée en bouteille. les vins du domaine sont représentés sur les plus belles tables de france et du monde. le domaine exporte 25% de sa production (angleterre, usa., japon, allemagne, suisse, canada, belgique, allemagne, espagne, suède, norvège, australie, danemark, pays-bas…) journée festive sans réservation nécessaire. « il ne faut pas croire que vigneron c’est juste boire des canons dans les caves » stéphane robert réseaux sociaux nous trouver en centre ville 20, rue de la république 07130 saint peray 04 75 80 04 66 horaires d’ouvertures du caveau de dégustation : du lundi au samedi de 10h à18h mercredi uniquement sur rendez vous plan d'accès nous trouver à barras visite du tunnel et dégustation uniquement sur rendez vous. domaine du tunnel – stéphane robert lieudit barras, chemin du tram 07130 saint peray point gps : latitude 44.944761 longitude : 4.824781 plan d'accès vous êtes arrivés ! bonne visite... et dégustation... sandrine et stéphane plan : au départ du caveau du centre ville cliquez sur la photo pour agrandir le plan 2017 domaine du tunnel- stéphane robert- vigneron - site officiel - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération accueil les vins les vins blancs les vins rouges la vie du domaine restaurants et cavistes news / manifestations contact et accès contact accès hébergements nos chambres d’hôtes que faire autours du domaine galerie loading...
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